皇冠app下载:精选美食:蒜蓉西兰花、龙井虾仁、无锡排骨、啤酒鸡翅的做法

admin 2个月前 (07-28) 快讯 31 0

|人世间,唯有爱与美食不能辜负,爱已经辜负的太多了,美食就不能再辜负了。俗话说得好“民以食为天”,我对这句话异常赞。我可以封自己为“小小美食家”,由于我对菜颇有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……

生涯中常听很多人说:“我不会做饭。”实在最容易学的就是做饭,除非您不想学,固然要做得好,必须专心。我记得儿子初中学做饭的时刻,曾乐呵呵的说过一句特搞笑精炼的话:做饭容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材内里按先后顺序放!呵呵!仔细想想是这么个理儿!

言归正传,一个及格的家庭主妇要想把家常菜做好,一要勤快认真,二要多学、多看、多琢磨、多实际操作、多创新。餐桌饮食是门学问,关乎全家人的康健和幸福,专心做出来的饭菜一定是最好吃的!下面就由我来给人人先容一些家常菜的做法。

啤酒鸡翅

食材:翅中、翅根、啤酒、土豆、料酒、生抽、冰糖、葱段、姜片、蒜泥、陈皮、辣椒、香叶、盐

做法:

1、鸡翅洗净用刀划几刀;

2、起锅倒入清水,加入鸡翅,烧开,焯去浮沫,捞出放入温水,洗净;

3、捞出洗净的鸡翅,加入料酒、生抽、盐,搅拌平均,腌制30分钟;

4、起锅倒入少许食用油,加入冰糖不停翻炒,至融化加入鸡翅,翻炒上色;

5、加入葱、姜、蒜、辣椒、香叶、陈皮和老抽,倒入料酒,继续翻炒出香味;

6、倒入少许啤酒继续翻炒,炒匀后倒入砂锅中再加入适量啤酒没过鸡翅,加入盐转中小火炖25分钟;

7、放入土豆块,继续焖制土豆块熟透,转大火收汁,最后出锅撒上葱丝。

无锡排骨

做法

1、大葱切段蒜切半锅里放水,排骨放入清水中浸泡1小时充实泡出血水,然后放到沸中焯至变色,捞出,冲洗清洁,水倒掉不用;

2、桂皮,八角,丁香,小茴香装入一次性茶包中;

3、锅里放入足量的由,油烧热,放入排骨煎炸至外面变黄;

4、倒出锅里多余的油,放入葱姜蒜煸香;

5、调入黄酒,老抽,生抽以及足量的热水,大火烧开;

6、加入冰糖和腐乳汁放入茶包袋,调成小火焖至少一个半小时,最后大火收干汤汁。

龙井虾仁

做法:

1、将虾去壳,挤出虾仁,换水再洗。这样频频洗三次,把虾仁洗得雪白取出,沥干水分,放入碗内,加盐、味精和蛋清,用筷子搅拌至有粘性时,放入干淀粉拌和上浆;

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