今天也是大家秋冬最爱的炖汤食谱~

说起滋补,鸡汤作为中性温和的代表,一定是最先被想起的。不管是孩子体弱,还是病后初愈,适量的喝鸡汤都是很有好处的,特别最近气温变化的厉害,喝鸡汤补补也能提高免疫力。

今天给大家分享的鸡汤里多加了板栗一起炖,不仅利于温肠养胃,秋冬的栗子也是最香甜软糯的,不管是做糖炒栗子还是拿来炖汤,怎么吃都是香的。

鸡肉最好选用土鸡,除了营养更丰富,炖出来的汤也会黄灿灿的。调味只用简单的盐,更能尝出食材本味的鲜,盐要记得出锅前再加,这样鸡肉更容易炖烂~

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食 材 准 备

鸡 1只(约2斤)、板栗 200g、

红枣 10粒、枸杞 15粒、

葱姜 适量、料酒 20g、盐 3g

操 作 步 骤

- step1-

锅中倒入适量清水,放入鸡肉、葱姜、料酒煮开,捞出洗净备用。

- step2-

锅中倒油,炒香葱段姜片。

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- step3-

鸡肉下锅,翻炒片刻。

- step4-

移入砂锅,倒入没过鸡肉的清水。

- step5-

盖上盖子大火煮开,再转小火煮30分钟。

- step6-

倒入板栗、红枣、枸杞,再炖15分钟。

- step7-

最后加盐调味,撒点葱花即可。

天冷了,除了多喝汤,也要记得多添衣哦~

*资料来源:网络

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2 条回复
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    (2021-12-23 00:07:40) 1#

      (刘文明)图个开心

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    (2021-12-27 00:06:39) 2#

    是不是正在感受暖暖的冬日?又一股冷空气要来了,全国多地也将再次经历气温骤降。内容过于优秀

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