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【信报财经新闻】大快活(00052)行政总裁罗辉承表示,上财政年度食品成本涨幅大,蛋、牛〖niu〗油、西冷牛扒升幅【fu】逾《yu》五成,今年仍面对成本上涨压力「li」,希望加价幅度维持于2%内《nei》。

罗辉 hui[承指出,食品成本对利〖li〗润率造成压力,希望通「tong」过提升部门效率、中央厨房、数码化【hua】措 cuo[施控制成本,但强 qiang[调无裁员需要。他提到,数码“ma”化为分析《xi》内部营运数据,减少浪费,未来或推出应用程式和电「dian」子优惠券,吸纳《na》更多年轻客群,预料(liao)社交媒体广告投放会增加。

第五波‘bo’疫情过后,他透露,4至6月营业额均现‘xian’按【an】月{yue}升幅,其中【zhong】6月营‘ying’业额已接近去年水平,外卖比例亦由五成回落至四成,但预期外卖(mai)占比会维持高于以往的水平。

另外, *** 将于8月再派发电子{zi}消费券‘quan’,罗辉承称,早前派发消费券后生【sheng】意额提「ti」升约5%,预料今次提振(zhen)力度相若。


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