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原题目:糖友准备春节时代的食物,不要忽视这5个细节

新春佳节,家家户户准备年货,林林总总的美食摆满桌,这个时刻,也是糖尿病患者血糖飙升的高发时刻。

那么,糖尿病患者若何做,才气在这个美妙的日子里,既享受美食,又平稳血糖呢?

1.限酒

中国的酒文化源远流长,所谓“无酒不成席”,然则从康健以及控制血糖的角度来说,我们不推荐糖尿病患者饮酒,尤其是自身另有肝病或肝功能异常的糖尿病患者,更应该限制酒精的摄入。

凭据《中国2型糖尿病防治指南》推荐:女性一天饮酒的酒精量不跨越15克,男性不跨越25克(15克酒精相当于350毫升啤酒、150毫升葡萄酒或45毫升蒸馏酒),同时应小心酒精可能诱发的低血糖,制止空腹饮酒。

2.菜肴油水不宜大

节日的饭菜往往油水比较大,加上大鱼大肉的摄入,会使体内摄入过多的脂肪,对于糖尿病患者而言,只管多吃些清淡的菜肴,好比新鲜的蔬菜、瓜果,只管少吃油腻煎炸的食物。

3.副食不可当主食吃

很多人以为米、面等主食属于糖类食物,含有较多的碳水化合物,容易升高血糖,应该少吃。而对于肉、蛋等副食,则以为它们不含糖,多吃也没事。

事实并非如此,肉蛋类食物虽以脂肪和卵白质为主,然则它们在体内经由代谢,同样会转变成能量,转变成糖,吃多了不只会使血糖升高,还会引起血脂异常,增添肥胖的几率。

对于自己有糖尿病肾病的患者更要限制高卵白食物的摄入,以免进食过多卵白质加重肾脏肩负。建议卵白质泉源以优质动物卵白为主。

4.合理进食水果

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当糖友的空腹血糖<7.0 mmol/L,餐后血糖<10.0 mmol/L,糖化血红卵白<7%,即血糖控制较为理想, 可在两次正餐之间选择水果,作为加餐食用(如上午10点,下昼3点)。

不宜餐前或餐后立刻吃水果。

5.坚果好吃别贪多

坚果属于富含脂肪的高热量食物,1克糖、1克卵白质可发生4千卡的热量,而1克脂肪可发生9千卡的热量,脂类通过糖异生转化为葡萄糖,吃得过多会大大增添热量摄入,从而引起血糖升高。

因此,糖尿病患者不宜吃太多坚果类食物,建议天天最多2两,而且只管把坚果的热量从主食中扣除,削减主食的摄入量。

作者:兜兜

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