《绥》化吧:(烘焙小白)最“全入门手册”

admin 2个月前 (03-27) 健康 12 0

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『在这个漫长(的)宅家假期』‘里’,〖被封印在大家体〗内深处《(的)烹饪技能一不小》心被 点亮了[。


【如果你没有用】电饭煲做“过蛋糕”,<没有>用不锈钢盆做过凉<皮>,《没有用平》底锅煎过云朵(舒芙蕾),那你这个春节就‘是’不完‘整滴’。

 

 

看看这些在屏幕‘里’duang~duang~duang{(的)蛋糕},你那颗烘焙(的)心‘是’不‘是’“也”开始跃跃欲试了?


‘这份烘焙小’白最全入门{手册},‘赶紧’收好。

 

 Part1 

 {烘焙小白入门}之——‘工具篇’ 

 

首先[,“一入烘焙深似海”,‘对于没有任’何基础(的)小 伙伴们来[说,【买工具先不求】大而全,“可以”先从自己感兴趣(的)“那几种甜点入手”, 有针[对性地选择工具。


〖一般来讲〗,下面这些工具‘是’最基础(的):

 

1.‘量杯和量勺’


刚入门(的)时候,{看着教}程上“2“勺白糖”,1/3<汤>匙酵母” 等表述[,『相信我』,一个‘量杯和量勺’会成为你(的)救星。


具体选择量杯还‘是’量勺可以根据你爱好(的)烘焙『食品来选择』,量杯(的)好处在于容量比(较大),在液体材料用量(的)掌握【上比较精细】,<量勺则>更灵活方便,但‘是’一般用于小剂量(的)“配料测量”。


  

2.‘打’蛋器


‘打’蛋器市面上常见(的)主要‘是’两种:手动(的)和电动(的)。

 

「初」学者可以先入手一个手动(的),优点‘是’——「便宜」,「还可」以体会食材在混合过程中质地(的)变化;


坏处‘是’——{费劲},(平)时打个鸡蛋可能还好,要打发出一份合格(的)奶‘油’,对臂力和意志力‘是’有一定要求(的)。


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