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上海2023年2月6日 /美通社/ -- 在环保议题逐渐深入日常生活方方面面的当下，如何寻找新的环保突破口、兼顾生活品质与绿色低能耗成为新的关注点。近日，德国高端家电制造商博西集团旗下的知名品牌西门子家电，携手洗碗机专用洗涤剂品牌finish亮碟，联合中华环保联合会，以《厨房餐具清洗用水、能耗研究》（以下简称《研究》）为主题，深入中国10座城市的100户家庭展开入户调研。《研究》聚焦中国家庭餐厨具清洁用水议题，反映中国家庭餐厨具清洁的真实现状，发掘隐藏于厨房天地中的环保潜力。

作为洗碗机及专用洗涤剂品类的领先品牌，西门子家电与finish亮碟始终秉承可持续发展的绿色愿景，致力于让机洗这一更加节水环保的清洁方式被更多中国用户所熟知。基于《研究》所揭示的餐厨清洁水资源浪费事实，西门子家电与finish亮碟号召更多中国消费者关注传统手洗方式的耗水问题，科技助力更多中国家庭开启环保模式、畅享品质生活，高效引领厨房节水新时代。

《研究》揭示中国家庭洗碗习惯，浪费不容小觑

据西门子家电与finish亮碟于2015年开展的调研，洗碗机在中国家庭用户中的普及率较低，手洗仍为主流的餐厨具清洁方式。此次《研究》在往年数据的基础上，围绕中国家庭手洗碗方式及耗水量、洗碗时长、餐具使用情况等多个维度进行细致评估，进一步揭示了洗碗背后潜藏的水资源浪费事实。

《研究》显示，在厨房生活中，近一半的水资源皆消耗在手洗餐具的过程中。以三口到四口之家为主的100户受访家庭，户均每日餐厨具使用总量已多至27个，有66%的受访家庭耗费在手洗碗上的时间超过30分钟。随着手洗碗时长的增加，洗碗用水量也相应提高。《研究》指出，受访家庭日均洗碗相关用水[1]量平均占据了厨房总用水的40.3%。由此可见，降低净碗耗水能有效助力中国家庭减少厨房耗水，释放餐厨天地的环保潜力。

而健康洁净和节水节能无法兼顾，也是手洗碗难以克服的困境。为确保餐具洁净、保障入口健康，流水冲洗成为中国家庭最为青睐的洗碗方式。《研究》表明，有80%的受访家庭皆采用全程冲洗的方式清洗碗碟，造成大量水资源浪费。盆洗及冲洗盆洗结合的洗碗方式虽然更为节水，但相较于单纯冲洗，也带来了更多污渍与清洁剂残留、细菌滋生的健康隐忧。如何在享受品质生活的同时，高效守护健康，降低厨房耗水，中国家庭正亟待一套既能达成清洁目标、又能实现可持续生活的餐厨具清洁新范式。

先锋省水与健康科技助力，「净」享绿色厨房